江西前湖迎賓館采取多種措施以實際行動反對“舌尖上的浪費”

發布時間:2020-09-02 11:25 字號:[ ]

為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神,近日,江西前湖迎賓館采取多種措施,厲行勤儉節約,制止餐飲浪費行為。

一、營造氛圍。在賓館正大門懸掛“珍惜糧食、厲行節約 堅決杜絕‘舌尖上’的浪費”等宣傳條幅,在大堂LED顯示屏標示“杜絕舌尖浪費、節約有限資源”等宣傳標語,在餐廳門口擺放“節約糧食、杜絕浪費”等宣傳海報,在客房內擺放“厲行節約、從我做起”提示三角牌,切實增強制止餐飲浪費行為的思想自覺、行動自覺,在賓館營造浪費可恥、節約為榮的氛圍,創造理性消費環境。

二、出臺具體細則。一是合理調整菜單,根據消費者不同需求設置不同種類套餐;二是調整菜品價格,提供大、中、小份菜量,引導消費者按需適量點餐;三是提供免費打包服務;四是提倡N減1的點菜模式,確保顧客吃飽吃好的同時,減少餐飲的直接浪費。

三、多環節把控。指定賓館服務人員引導消費者適量點餐、光盤用餐。加強原材料源頭采購、餐廚邊角料再次利用、廢棄物合理處置等全過程把控,在降低餐飲成本的同時,減少各環節的浪費行為。

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